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做冰粉的方法

制作冰余凯粉的过程如下:

材料:冰粉50克，清举敬水2000毫升。

辅料:红糖100g，水100ml，葡萄干20g，山楂片20g，蜂蜜红豆20g，麦片20g，熟白芝麻20g。

1.锅中放入2000毫升清水，加入一袋冰粉，搅拌均匀，大火煮至沸腾。

2.煮好后倒入碗中，放凉后放入冰箱冷冻至凝固。

3.将100克红糖倒入锅中，倒入100毫升清水，搅拌均匀，加热至沸腾粘稠。然后倒入碗中，放凉。

4.将冰粉切成块，倒正毁慎入红糖水中，加入葡萄干、山楂块、蜂蜜红豆、麦片和熟白芝麻，拌匀。

冰粉怎么做？

冰粉，有些地方又叫凉粉。据说起源于云、贵地区，后传入四川，是一道著名的夏季小吃。其冰凉香甜、嫩滑爽口、生津解暑、清凉降火，倍受大家喜欢。以下，就是冰粉的具体做法，超超超简单：

食材明细

主料

草莓味冰粉粉25g

辅料

蜜红豆60g

桃子50g

蓝莓8粒

桂花0.5g

调料

蜂蜜5ml

其它

饮用水1000ml

桂花蜜桃红豆冰粉的做法步骤：

1、首先我们要准备好制作这道【桂花蜜桃红豆冰粉】需要用到的所有食材：草莓味冰粉粉25g、饮用水1000ml、蜜红薯模豆60g、桃子50g、蓝莓8粒、桂花0.5g、蜂蜜5ml。

2、接下来我们开始制作冰粉，取小汤锅倒入准备好的饮用水1000ml，大火烧开后倒入草莓味冰粉粉25g，用筷子搅拌至冰粉粉完全溶解于水中，然后倒入料理盒中，待其自然冷却后盖上密封盖放入冰箱中冷藏一下。

3、取出冷藏好的冰粉，打开密封盖会发现冰粉已经凝固成型了。

4、将凝固好冰粉切成蔽毁小数并缓块放入碗里，然后淋入蜂蜜5ml。

5、将蓝莓清洗干净，桃子去皮后切成小丁。

6、在冰粉里放上切好的蜜桃丁，撒上一大勺蜜红豆，放上洗干净的蓝莓，最后再撒上干桂花，美味的冰粉就做好了。

遵义师专钟家野生冰粉：天然健康野生冰粉，手作的艺术！

吸引我的是在它身上花费的时间

一场盛宴的等待

需要你慢慢的把心注入其中

这样专注着做事

至少对得起光阴岁月

38°C高温的下午

在空调房中做一碗手搓冰粉

不仅是盯渗磨在炎热天气对身体的慰藉

更是凯斗对传统手作美食的情怀

酸角       1个

野冰粉籽          50g

红糖              100g

水                2500g

1、用纱布袋将冰粉籽包起来扎紧，将纱布包放到水先充分浸湿，然后反复揉搓，就像搓衣服一样。

2、边搓边会有滑滑的汁水从纱布中出来，用力将纱布袋拧干，将里面滑滑的浅咖色的浆液基础，再将纱布袋浸入水中揉搓，这样反复循环搓揉大概5到10分钟，直到挤不出粘稠浆液为止，这时冰粉水就会变成如图这样的浅咖色。

3、将冰粉水盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏两小时，凝固。

4、把酸角去壳去茎，掰成小节，加入少量开水，和红糖一起放入锅中，直至红糖蒸化为止。（酸角的多少依据个人口味，喜酸可多放）

5、把凝固的冰粉舀入碗中，用勺剁两下剁碎，再舀一勺酸角红糖水淋在上面即可。

1、冰粉籽要充分喊让浸泡几分钟后更容易揉搓出汁液。

2、红糖水的制作把红糖和水按照1:2~3的比例蒸化即可。

3、酸角非必须，可放可不放，因人而异。不过酸甜口感会更清爽。

4、可根据个人喜好加水果、葡萄干······一切你喜欢的都可以加，diy各种风味的冰粉。

清甜柔软，滑滑嫩嫩，一缕甘甜中夹杂着一丝淡淡的酸

我喜欢舀一大勺放进嘴里轻轻吮吸

冰粉细细碎碎地从齿缝间划过

像钻进了密林的深处像环飞着缤纷的落英。

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