遵义市蛋糕工厂招聘(遵义蛋糕培训)
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蛋糕店如何招聘到优秀人才?
如果你们的团队中有一些二流的员工,即便你和你的合伙人都非常优秀,蛋糕店也将会遭遇失败。实际上,那些员工,都是你自己招聘进来的,因此,押错赌注也是烘焙蛋糕店老板最糟糕的错误决策之一。
理论上,每一家烘焙蛋糕店都渴望招聘到对蛋糕店有巨大贡献的人,这样就能推动蛋糕店不断前进。但事实上,大多数烘焙蛋糕店并没有合适的招聘流程来甄别出最佳人选。烘焙蛋糕店需要避免的盲目招聘包括哪几种几种类型呢?我们来看一下:1、
艺术评论家型经理招聘员工的方法,与鉴定绘画一样,只有喜欢或不喜欢两种(纯直觉)。
2、海绵型
经理委任多个团队成员执行面试,来审查应聘者,但是所有人或多或少会问及同样的问题,到最后,决定的理由归结为是不是所有人都喜欢他(她)。
3、检察官型
经理在面试过程中会提问许多棘手问题,但却从没让应试者真正发表观点。
4、追求者型
经理只是试图劝使应试者加入他们,而他(她)并没有经历真正的面试。
5、话匣子型
上述招聘类型中,往往会出现的同一问题,
事实上,在烘焙蛋糕店发展的早期阶段,上述的盲目招聘的方式是经常发生的,比如,招聘好友或是熟识的前同事。
但是在蛋糕店成长过程中,仍然有许多烘焙管理者沿用这种盲目招聘的方法。在招聘过程中,没有一套切实可行的结构化流程或规则。甚至每个招聘经理,只是随便做了些不完整的评估。对于这样的招聘,笔者有个重要建议,那就是,先着手完善执行流程,这将会使蛋糕店招聘的效果更好。招聘也是一种技能越早在自身和团队中磨砺,效果越好。
首先,制定出将会一直遵循的流程。
不管雇佣谁,先设计出一个招聘蓝图以及团队日常运营的流程。这并不需要用一本书书或者一本手册,你只需静思一小时,针对烘焙蛋糕店特殊的企业文化拟定出清晰的流程即可。(或者应该读下Geoff Smart的书《谁:招聘良策》。)第二步,就是要切实执行此流程,并将它作为团队的重中之重。
作为烘焙蛋糕店领导者,你必须起模范带头作用,并且随时提醒团队每一个步骤。
最后,要不断完善这个流程。
招聘到优秀的人才,将会对烘焙蛋糕店带来超乎想象的影响。一次成功的招聘,不仅可以为烘焙蛋糕店获得一个全新的创意,并带来收入,还可以带来全新的设计,让你的烘焙产品畅销。但是要做到招聘贤能,必须要经历一个过程。谨慎招聘,你将会惊奇的发现,建立一个强大的烘焙蛋糕店似乎也没有那么艰苦:
笔者建议的流程如下:
1、确定你真正想招聘是哪种人(例如,确定你想要的是技术人才,还是销售人员你不大可能招聘到二者兼备的人才,即使这种想法让你心动)。
2、在面试之前,列出招聘者所需具备的特质。这个列表同时应该包括应聘者的日常工作。
3、将上述日常工作列表在你的团队之中传阅,确保所有的团队成员在招聘前可以达成一致。
4、广泛收集来自各方面的资料。不要仅仅依赖于一方面的资料,并且在邀请应聘者参加面试前,要花时间来了解他们。
6、对每一位面试者进行不同的人物测试,不要一味提问完全相同的问题。
7、面试完成后,返回到第二步,再看看之前你所列的表格。考虑下面试者是否达到了你所有的要求。
8、参考面试者没有提供的资料。
9、如果应聘者非常出色,那么在面试结束后的一周之内发出录取通知书。据笔者所知,许多公司正是由于犹豫不决而失去了优秀的应聘者。
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蛋糕店要招几个裱花师
这取决于蛋糕店的营业面积、生产能力和销售量。一般来说,每个蛋糕店最好至少招募一名裱花师,当蛋糕店规模较大时,最好招募2-3名裱花师来保证质量。
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