今天给各位分享遵义美食推荐达人招聘的知识，其中也会对遵义美食节进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

遵义有什么美食

贵州遵义的特色美食有很多，比如鸭溪黄家牛肉、小叶苦丁茶、遵义豆花面、朝天椒、遵义羊肉粉、空心面、凤冈养生油茶、洋芋粑粑、仁怀三把鸡、合马羊肉、南白黄糕粑、刘二妈米皮、正安手工米皮、尚稽豆腐皮、绿豆粉、荞面条、田三蒸饺等。

一、仁怀三把鸡

仁怀三把鸡是仁怀传统名菜，厨师能三把拔去一只鸡的全部大羽毛，故此得名。三把鸡不仅拔毛快，烹制也快，只要3分钟的时间，就可把一只拍翅扑腾的活鸡，变成一盘热气腾腾，香鲜可口的辣子鸡丁。

这种烹制的神速，不仅能及时满足食者的需链轿要，而且更使菜肴具有新鲜.浓香.鲜脆棚段肆可口的特点堪称最佳节的省时又味美的快餐。

二、遵义豆花面

遵义豆花面是一道色香味俱全的传统小吃。柔软滑爽，辣香味浓，风味特殊。最初由佛教素面，创制于20世纪初。

遵义豆花面遵义豆花面是很有特色的贵州特色小吃，遵义豆花面以面条为主要材料，烹饪的做法以煮菜为主，口味属于咸鲜。

三、遵义羊肉粉

遵义羊肉粉是一道美味可口的地方小吃。用鲜羊肉熬汤，浇米粉，放羊肉片、调料而食。已有300余年制作历史。贵州各地均产羊肉粉，唯有遵义羊肉粉驰名。

遵义市的大街小巷，羊肉粉馆栉比鳞次，食客之多，首屈一指。曾获燃悔得第二届“中华名小吃”称号。

四、凤冈养生油茶

凤冈县古有“夜郎古地”之称，追根溯源，凤冈养生油茶是传承了唐宋时代的煮茶遗风，风格独具，凤冈土家人至今仍有 “一日不喝油茶汤，干起事来心发慌”的传统，油茶是凤冈土家人世代传承的饮食习俗。

五、洋芋粑粑

洋芋粑粑是遵义街头的一种常见的传统小吃。洋芋的学名叫马铃薯，俗称土豆。中医认为土豆性平，有和胃、调中、健脾、益气的功效，适用于治疗胃及十二指肠溃疡、慢性胃疼、习惯性便秘、皮肤湿疹等症。

参考资料：

百度百科－遵义

百度百科－仁怀三把鸡

百度百科－遵义豆花面

百度百科－遵义羊肉粉

百度百科－凤冈养生油茶

百度百科－洋芋粑粑

贵州遵义有哪些好吃的呢？

【老家特产招商网】遵义是贵州省下辖的地级市，地处中国西南腹地，古为梁州之城，是由黔入川的咽喉，黔北重镇。当然遵义也有很多地道的特色美食了，下面小编给为大家介绍一下这些遵义美食吧！

1、遵义羊肉粉

遵义羊肉粉遵义羊肉粉用鲜羊肉熬汤，浇米粉，放羊肉片、调料而食。清香味鲜，滚烫辣香，汤清不浊。已有300余年制作历史。贵州各地均产羊肉粉，唯有遵义羊肉粉驰名。遵义市的大街小巷，羊肉粉馆栉比鳞次，食客之多，首屈一指。

2、遵义凉粉

遵义凉粉是遵义地方最具有特色的一种夏季休闲消暑风味小吃，是女孩子特别喜欢的小吃，因产自遵义而得名。它采用优质豌豆为原料，经过水泡、细磨、滤渣、煮制和冷却之后，切为薄薄的长条状。看上去色泽嫩黄，质地细腻，吃的时候放上特制的油辣椒，风味独特。

3、遵义鸡蛋糕

历史名城遵义，有很多地方名特产食品，其中鸡蛋糕算是最有名气的一种，100多年来成为遵义的一大名点。凡到遵义的人都要买上几包带回家吃或馈赠亲友，吃过的人都说：“遵义鸡蛋糕有特色，比起其他鸡蛋糕好吃”。

遵义鸡蛋糕具有柔软、香甜、爽口、色泽深黄、富有弹性、入口蛋香、回味悠长、容易消化的特点。据科研部门检测，该蛋糕含蛋白质9．1%，植物脂肪7．6%，总糖38%，还含磷、钙等微量元素，是适宜老中青和儿童配饥的一种特产食品。

4、遵义黄粑

黄粑的原料很简单，主要是粘米、糯米和黄豆。但是其制作相当繁杂,耗时也颇长。先将洗净的粘米与黄豆打制成混合的米浆,再将糯米洗净,放培卖返入传统的木甑中蒸煮到七八成熟。然后将打制好的米浆与蒸好的糯米饭倒入大木盆中再行混合,其间还可加入少量的红糖。在大木盆中几经搅拌,待米浆中的水分被糯米饭完全吸收,便可将糯配枣米饭搓打成一个个雪白的大饭团了。紧接着,便用清洗并煮制好的老笋壳叶或大竹叶将糯米饭团依次捆扎好,然后便可全部盛入大木甑中加火蒸煮了。

糕色深黄，滋润软糯，芳香浓郁，甜美可口，粒粒糯米镶嵌其中，形似珍珠，玲珑透明。食时一般切片，经蒸、炸、烤均可。以遵义县南白镇所产品质为佳。

贵州遵义小吃有哪些

搜燃遵义美食有羊肉粉，豆花面，乌江豆腐鱼，驴打滚，遵义鸡蛋糕，遵义黄粑，尚稽豆腐皮，鸭溪凉粉，七彩八宝糯米饭等等。遵义的美食如同遵义的城市一样，具有悠久的历史和独特的文化。

豆花饭顾名思义就是用豆花当做下世兆虚饭菜的一种快餐食品，由一碗豆花，一碗大米饭，一小碟蘸水而组成。驴打滚成品黄、白、红三色分明，煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名驴打滚。

遵义简称遵，位于贵州猜滑省北部，是国家全域旅游示范区。南临贵阳市，北倚重庆市，西接四川省，是昆筑北上和川渝南下之咽喉。处于成渝—黔中经济区走廊的核心区和主廊道，黔渝合作的桥头堡，主阵地和先行区。

遵义美食有哪些 遵义美食介绍

1、仁怀三把鸡

仁怀三把鸡是仁怀传统名菜，厨师能三把拔去一只鸡的全部大羽毛，故此得名。三把鸡不仅拔毛快，烹制也快，只要3分钟的时间，就可把一只拍翅扑腾的活鸡，变成一盘热气腾腾，香鲜可口的辣子鸡丁。

2、遵义豆花面

遵义豆花面是一道色香味俱全的传统小吃。柔软滑爽，辣香味浓，风味特殊。最初由佛教素面梁兄，创制于20世纪初。

3、遵义羊肉粉

遵义羊肉粉是一道美味可口的地方小吃。用鲜羊肉熬汤，浇米粉，放羊肉片、调料而食。已有300余年制作历史。贵州各地均产羊肉粉，唯有遵义羊肉粉驰名。

4、凤冈养生油茶

凤冈县古有“夜郎古地”之称，追根溯源，凤冈养生油茶是传承了唐宋时代的煮茶遗风，敬斗风格独具，凤冈土家人至今仍有 “一日不喝油茶汤，干起事橡稿袭来心发慌”的传统，油茶是凤冈土家人世代传承的饮食习俗。

遵义美食

1、虾子羊肉粉

遵义传统美食，清香味鲜、滚烫香辣。

2、鸭溪凉粉

遵义特色小吃，清凉可口、味道香浓。

3、豆花面

遵义特色美食，咸鲜适口、柔嫩鲜软。

4、洋芋耙

遵义特色小吃，酥脆可口、非常甜美。

5、鸡蛋糕

遵义传统糕点，金黄油亮、酥软可口。

6、米豆册庆腐

遵义传统小吃，味道香浓、口感丰富。

7、蜂岩黄饺

遵义特色美食，外酥里嫩、味道鲜美。

8、猪儿粑

遵义传统美食，软糯香滑、唇齿留香。

9、二合枇杷

遵义特产水果，味道清香、消渴止咳。

10、酸鲊鱼

遵义特色小吃，酸香可口、口感劲道。

遵义（简称：遵），贵州省下辖市，是国家全域旅游示范区、中国长寿之乡，也是中国三大名酒茅五剑之一的茅台酒的故乡。

遵义位于贵州省北部，南临贵阳市，北倚重庆市，西缺雀接四川省；属亚热带季风气候，[1]着名景点有遵义会议会址、娄山关等。

唐贞观十六年（642年），将播州所领的罗蒙县改名遵义县；元为播州宣慰司；1935年，中国共产党在遵义召开州扮握了着名的遵义会议，成为了党的生死攸关的转折点，被称为转折之城，会议之都。

遵义有什么美食？

遵义的特色小吃：\x0d\x0a一、羊肉粉：\x0d\x0a1、一味鲜——老城、师院\x0d\x0a2、杨三羊肉粉——湘山宾馆旁边巷子\x0d\x0a3、烫皮羊肉粉——海风井\x0d\x0a4、戴聋子羊肉粉——董公诗新街\x0d\x0a鉴于遵义市区羊肉粉馆太多，个人口味太杂，就不一一列举了。\x0d\x0a\x0d\x0a二、牛肉粉：\x0d\x0a1、夏饥喊简四牛肉粉——梅岭厂门口\x0d\x0a2、华华牛肉粉——医学院\x0d\x0a3、花溪牛肉粉——酱醋厂门口\x0d\x0a4、左七妹牛肉粉——碧云路\x0d\x0a5、牛肉粉——高桥\x0d\x0a外还有幸福巷、公园路等等的牛肉粉味道不错。\x0d\x0a\x0d\x0a三、米皮：\x0d\x0a1、刘儿妈米皮——毛主席旧居、步行街、遵义宾馆等\x0d\x0a2、乌江辣鸡干馏米皮——公园门口、乌江大楼下面\x0d\x0a3、辣鸡干馏米皮——保健院往上走30米\x0d\x0a4、蹄花米皮——保健院往上走25米\x0d\x0a5、11中的米皮（不晓得名字）——搬到朝阳小学咯\x0d\x0a6、烂裤和尚米皮——幸福巷\x0d\x0a7、红油米皮——湘山宾馆旁边巷子\x0d\x0a8、杨二妈米皮——贵阳路口\x0d\x0a9、董家的红油米皮——（不晓得在哪里）\x0d\x0a\x0d\x0a四、其他的粉、面：\x0d\x0a1、肖二娘猪腿肉片粉——老城捞沙巷，纪念广场对渗和面的。\x0d\x0a2、老肠旺粉、面——中医院旁边\x0d\x0a3、肠旺面——白杨洞内环路口\x0d\x0a4、老泰来面——公园路口\x0d\x0a5、张家豆花面 —— 一中下面\x0d\x0a6、刘成诂豆花面——老城步行街\x0d\x0a7、王记豆花面——碱厂大门斜对面\x0d\x0a8、猪肉米皮——新店子\x0d\x0a因为太多了，就举这些，希望大家指正\x0d\x0a\x0d\x0a五、饺子：\x0d\x0a1、红油水饺——供电大楼，以前工人文化宫边边的不晓得还有没有\x0d\x0a2、老泰来抄手——公园路口\x0d\x0a3、金致抄手——老城子尹路\x0d\x0a4、东北饺子——官井路口\x0d\x0a5、万里路水饺 ——市医院斜对面\x0d\x0a\x0d\x0a六、凉粉：\x0d\x0a1、鸭溪凉粉——鸭溪范家、南白公园门口、烟草公司门口、丁子口遵义电影院下小四、老城子尹路\x0d\x0a2、凉粉——公园路口有一家味道还可以\x0d\x0a3、凉粉——供销大楼边上有一家\x0d\x0a个人还是觉得鸭溪范家的味道不错，另外南白凉粉、团溪凉粉等也多。\x0d\x0a七、洋芋摊摊（含洋芋粑粑、炒洋芋、魔芋、豆腐皮）：\x0d\x0a1、动感洋芋——龙井沟朝阳小学巷子里\x0d\x0a2、炒洋芋——阳路到北京路一个小巷子、公园路有两家（相信大家都知道）、北京路口老婆婆、明珠阁、鄢大姐的臭豆腐、幸福巷有一家、丁子口夜市背后有两家，说炒洋芋丝丝也好吃哦\x0d\x0a3，洋芋粑粑——丁字口夜市背面的几家洋芋粑粑都很好吃\x0d\x0a八、恋爱豆腐果、丝娃娃（川饺）：\x0d\x0a都是公园路的专卖!!逛完公园就可以去吃了.....龙井沟也有一家丝娃娃还可以，卫生可口\x0d\x0a\x0d\x0a九、茶汤：\x0d\x0a1、中医院旁边有一家\x0d\x0a2、金银新村菜市旁边那条小路上也有一家\x0d\x0a3、上扬家港有一家\x0d\x0a4、茶汤要卫校后面有一家\x0d\x0a5、新华桥头，白沙井菜市上面10米处。\x0d\x0a6、华海酒店边幸福巷里面有一家\x0d\x0a\x0d\x0a十、鸡蛋糕\x0d\x0a1、遵义会议会址对面的专卖\x0d\x0a2、步行街转杨柳街路口\x0d\x0a\x0d\x0a十一、烧烤（含烧烤、烙锅、炒螺丝、怪卤等等）：\x0d\x0a遵义的烧烤太多、好吃的也很多，就举一些有代表性的\x0d\x0a1、小兵烤鱼——狮子桥头国贸对面\x0d\x0a2、四毛烤鱼——老城福利彩票中心对面\x0d\x0a3、余老头烧烤——地球人都知道\x0d\x0a5、湄潭烧考——丁子口天桥脚\x0d\x0a6、戴味烧烤——市中心\x0d\x0a7、新疆羊肉串——丁子口天桥脚（靠旧居这边）\x0d\x0a8、烤肉串——纪念管边的小巷，这家酸菜烫饭和烤肉不错\x0d\x0a9、炒螺丝 ——军嫂街\x0d\x0a10、炒螺丝——捞沙巷陶氏兄弟\x0d\x0a11、蛮子烤鱼——好象也是在捞沙巷\x0d\x0a12、烙锅——捞沙巷比较集中\x0d\x0a13、怪卤——捞沙巷比较集中\x0d\x0a14、王二姐烧烤——毛主席旧居旁\x0d\x0a15、俄罗斯烤肉——瑞安花园门口。\x0d\x0a\x0d\x0a十三、包子、饼等等\x0d\x0a1、苟家井天桥脚下\x0d\x0a2、步行街中段\x0d\x0a3、中华南路靠交行这边明珠阁上去一点点的包子\x0d\x0a4、老泰来的包子\x0d\x0a5、北京路口的肉饼大王\x0d\x0a6、老城菜市（协台坝）卖烧饼\x0d\x0a\x0d\x0a十四、糯米饭\x0d\x0a1、东风小学对面胡家巷子里面的贞丰糯米饭，遵义五中大门菜市的两家糯米饭也不错（以前上高中的时候早餐必选，生意几多好）\x0d\x0a2、毛主席旧居幸福巷内的豌豆糯米饭（有两家）\x0d\x0a3、豌豆糯米饭（干溜辣鸡）——保健院上面、丁字口上面几步路（第一个巷子里面）\x0d\x0a\x0d\x0a十五、酸辣粉\x0d\x0a1、步行街中段\x0d\x0a2、丁子口夜市背后\x0d\x0a\x0d\x0a另外还有很多小吃：\x0d\x0a1、市医对门那家的冰粉\x0d\x0a2、尚稽的臭豆腐皮\x0d\x0a3、正安的牛肉干\x0d\x0a4、正安和道真的灰豆腐\x0d\x0a5、板桥豆腐干\x0d\x0a6、碧云路的绿豆汤\x0d\x0a7、南白黄家黄糕巴\x0d\x0a8、遍步遵义的辣得笑\x0d\x0a9、凤岗、湄潭的绿豆粉\x0d\x0a10、道真、正安、凤岗的油茶\x0d\x0a11、杨家巷的鸡爪和红油鸡翅尖\x0d\x0a12、香港路的鹅翅膀\x0d\x0a13、团溪的笼笼杂\x0d\x0a另外再加两个十一中的肉丁米皮、丁字口对面KFC旁边的巷子进克第二、三两家的沙锅饭

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