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董酒厂和珍酒厂哪里工作好
但从薪资上看,董酒好一些
董酒的平均薪资在8千左右,而珍酒的薪资在6千-8千,相比之下,董酒的薪资待遇略好于珍酒。
董酒产于贵州省遵义市汇川区董公寺镇,是中国老八大名酒,贵州省仅有的两大国家名酒之一。珍酒是贵州珍酒酿酒有限公司旗下产品,主要采用高粱、小麦为原料,采用传统大曲酱香白酒酿造工艺和流程,用陶坛长期贮存珍藏基酒。1989年获评国家质量奖优质奖(银奖)而正式踏入中国名酒行列。
董酒厂家是哪里的
董酒生产厂家位于贵州省遵义市汇川区董公寺镇,是中国老八大名酒,贵州省仅有的两大国家名酒之一。
董酒采用优质高梁为原料,以贵州大娄山脉地下泉水为酿造用水,小曲、小窖制取酒醅,大曲、大窖制取香醅,酒醅香醅“串香”而成。
董酒以其工艺独特、风格独特、香气组成成份独特“三独特”及优良的品质驰名中外,在全国名酒中独树一帜,2008年9月被权威部门正式确定为 “董香型”。
董酒的风格特点
董酒风格独特,被行家们归纳为“酒液清澈透明,香气幽雅舒适,入口醇和浓郁,饮后甘爽味长。”具体一点讲,董酒既有大曲酒的浓郁芳香,甘冽爽口,又有小曲酒柔绵醇和与回甘,并微带使人有舒适感的百草香及爽口的酸味,饮后不干、不燥、不烧心、不上头、余味绵绵。
同时,董酒在制曲过程中加入了纯天然的130多种本草,形成董酒中的很多对人体有益的微量成分,经常适量饮用,达到调整机体协调、平衡的目的。金庸先生还专门为董酒题词:“千载佳酿,绝密配方,贵州董酒,中国名酿”。
以下内容参考:百度百科-董酒
珍酒厂酿酒工,制曲工和包装工那个工资高,每个月分别是多少
当我们觉得人生不如意时,我们总会抱怨自己的运气不好,可你是否静下心来好好想过?你吃过多少苦,经历过多少磨难,哪里又觉得不如意了。我们都知道努力未必就能成功,但是努力之后不断的失败也是生命的财富,向死而生说的就是这样的道理。人的好运气会用光,坏运气也一样,总有用完的一天。努力过后积累的那些失败,也会成为一个久病成医的路霸,而这正是好运来临的拐点。也许有人会说,他比我聪明那么多,我怎么努力也追赶不上他的脚步,然后索性放弃。其实这只是一个让人滞留,让人安于现状的借口。更何况,你连跟别人拼努力你都达不到,更不用说拼天赋了。其实聪明只是少数人的属性。如果你没有这种属性,你也可以成为一个真诚的人,正直的人,单纯的人,勤奋的人,美好的人……因为这个世界,可不是单靠聪明就能支撑起来的。我曾经听到过一句话:身边的人要求你用功读书,不是因为他要你跟别人比成绩,而是因为他希望你将来会拥有选择的权利,选择有意义有时间的工作,而不是被迫谋生。努力变成更好的自己,只要你足够好,你就配得上这世上一切好的,并且可以选择想要的生活。都说贵在坚持,但是坚持在努力。越努力越幸运,百分百的付出或许得到的是百分之一的结果,但是只要心存信念_越努力,越幸运。我相信定能有所收获!
董酒厂家是哪里的?
贵州遵义。
董酒,是中国老八大名酒,贵州省仅有的两大国家名酒之一。
它是历代传承着中国传统文化深厚根基的民族瑰宝,是承袭中国数千年酿酒文化脉络的真正活化石,代表了中华民族千年沉淀的中医养生文化,它是中国白酒行业中极具中华民族特色的传统产品。
董酒,曾在全国第二、三、四、五届评酒会上四次蝉联“中国名酒”称号,并荣获国家金质奖章,其生产工艺和配方在当今世界上独一无二,在蒸馏酒行业中独树一帜,被国家权威部门永久列为“国家机密”。
2008年8月由国家主管部门正式确定“董香型”白酒地方标准,而董酒则是国内“董香型”白酒的典型代表。
董酒的三独特:
1、董酒风格独特
董酒既有大曲酒的浓郁芳香,甘冽爽口,又有小曲酒柔绵醇和与回甜,并微带使人有舒适感的药香及爽口的酸味,饮后不干、不燥、不烧心、不上头、余味绵绵。
细品董酒风格独特之处,更能让人感到饮用董酒是一种高尚的享受。
2、董酒香味组成成分独特
除了各种香味成分组成与其它名优白酒不一样,还具有“三高一低”的特点。
“三高”:一是董酒丁酸乙酯高,丁、已酯比是其它名优白酒的三至四倍;二是高级醇含量高,其中主要是正丙醇和仲丁醇含量高;三是酸含量较高,酸含量主要由乙酸、丁酸、已酸和乳酸四大酸类组成,总酸量是其它名优白酒的二至三倍。
“一低”是乳酸乙酯含量低。董酒乳酸乙酯含量在其它名优白酒的二分之一以下。
这些香味成分的组成独特,对形成董酒独特风格和养生功能起到关键的作用。
3、董酒的生产工艺、配方独特
董酒采用优质高粱为原料,小曲小窖制取酒醅,大曲大窖制取香醅,酒醅香醅串蒸而成。
以上内容参考:百度百科—贵州董酒股份有限公司
董酒有分厂吗
董酒有分厂。
贵州董酒股份有限公司生产部主任杨仁江、制曲分厂厂长。
基本信息
董酒产于贵州遵义,因厂址坐落在北郊董公寺而得名。董酒公司主要产品为酒精度28~68度董酒。董酒是我国白酒中酿造工艺非常特殊的一种酒品。它采用优质高梁为原料,以贵州大娄山脉地下泉水为酿造用水,小曲、小窖制取酒醅,大曲、大窖制取香醅,酒醅香醅“串香”而成。
风格即有大曲酒的浓郁芳香,又有小曲酒的柔绵、醇和、回甜,还有淡雅舒适的“百草香”植物芳香。董酒是全国老八大名酒之一,它以其工艺独特、风格独特、香气组成成份独特“三独特”及优良的品质驰名中外,在全国名(白)酒中独树一帜,2008年9月被权威部门正式确定为“董香型”。
贵州董酒股份有限公司位于世界三大名酒之乡的贵州遵义,是中国著名的白酒企业。董酒引百草入曲,为传承中国数千年以来酿酒文化脉络之活化石,是我国国粹——中医“平衡”健康理论和传统白酒健康文化相结合的结晶。
2007年4月,深圳振业股份有限公司在深圳产权交易所公开挂牌转让,万祥集团摘牌后,重组成立贵州董酒股份有限公司。重组后的董酒人提出“传承为根、酒质为魂、董道为本、汇利及仁”核心价值观。
制曲真的是体力活吗?制曲工业主要是干嘛的?
制曲工业主要是制作酿酒用的酒曲,制曲确实是个体力活,主要最累的环节就是踩曲,每个曲堆都要人工进行踩压,关于踩压的步数都有严格要求和规定,以确保微生物发酵所需环境得到充分的保障。
贵州茅台酒厂在其官网发布了招聘信息,具体是招聘制曲工,对于学历的要求是大学本科文化程度,然后另外一个条件是体能要求,男子1000米跑、女子800米跑,成绩4分30秒及以内为合格。很多网友看到这个消息之后,对于制曲工到底是不是体力活以及制曲工到底做些什么产生了疑问,据贵州茅台酒厂制曲车间副主任王成叶介绍,贵州茅台酒厂一直都是采用人工制曲,每个制曲工人都要踩曲,制作曲胚,而踩曲就是个体力活,所以贵州茅台酒厂招聘制曲工要求测试1000米田径跑。
制作酒曲在我们中国已经有很多年的历史,具体是从什么时候开始的已经无从考证,制作酒曲的工艺成熟时可追溯到宋代,见于【齐民要术】一书中有各种酒曲的详细制作过程,其实制作酒曲的原理很简单,就是将谷物让其发霉,通过霉菌的培养,获得曲种,然后培育出好的母曲。酒曲的制作发展到现在,各个名牌酒厂都有自己独特的母曲菌种,所以白酒才会有不同品牌的口感差异,这就是因为,酿酒时所用的曲种不同。
这次贵州茅台酒厂招聘制曲工,对于体能跑步的要求让很多小伙伴表示不理解,其实这个事情很好理解,因为制作酒曲的工作,本来主要最累的就是双脚。
对于制曲工来说,每天最累的就是踩酒曲,制作酒曲的材料经过粉碎加工之后,加入母曲,然后分成一块一块的,这时候,制曲工就要站上去将酒曲料踩紧,每个单位的酒曲料踩多少下,都有严格的规定。
据贵州茅台酒厂制曲车间的副主任介绍,其实酒厂原来也试过用机械制酒曲,但是机器制作出来的酒曲始终无法达到工艺要求。故而茅台酒厂就放弃了机器制作酒曲,只能继续沿用人工制作酒曲的方法,人工制作酒曲时,对于踩曲相当消耗体能,所以在招聘制作酒曲的工人时,会测量他们的跑步能力。
在贵州茅台酒厂里边不光是制作酒曲的工作很辛苦,就是酿酒工人也很辛苦,据厂里的工人介绍,一个酿酒工人每天在车间里边来回走动,六小时左右,大概相当于步行十公里。现在小伙伴们听了我的介绍应该能明白为何茅台酒厂招聘工人要测量跑步能力了吧!
制曲工业及制曲工人工作简介
一、制曲工业
制曲工业主要就是制作酿酒所用的酒曲,白酒的酿造先是将酿酒所用的原料,加入酒曲进行发酵,然后对发酵后的酿酒原料进行蒸馏获得成品白酒。而制曲工业就是制作白酒酿造中所需的酒曲。
二、制曲工的工作
制曲工人先是要对制作酒曲的原材料进行粉碎,然后是加入母曲进行搅拌,然后分堆,分堆之后就是踩曲,让其自然发酵,发酵完成后对曲块进行晾晒,制作出成品酒曲。
制曲真的是个体力活,制曲工业主要是制作酿酒所用的酒曲。
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